Gesmoorde pastinaken met olijven en aardappelpuree
Kook je weleens met pastinaak ? Deze winterse groente smaakt heerlijk met diverse smaakmakers zoals olijven en geroosterde pompoenpitten .
- Tijd: 90 min
Bron: Foodies
Ingrediënten
- kruimige aardappels
- zout en peper
- pastinaken
- el olijfolie
- bosje tijm
- soja- of havermelk
- tl fijne dijonmosterd
- olijfolie extra vergine
- groentebouillon
- el sherry-azijn
- kalamata-olijven
- geroosterde pompoenpitten