Pompoen met currygarnalen
Weinig moeite, groot effect: de pompoen wordt door het roosteren boterzacht, de garnalen zijn supersmaakvol en de komkommersalade zorgt voor een lekker frisse toevoeging.
- Tijd: 50 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- komkommer
- el wittewijnazijn
- suiker
- kleine pompoenen
- el rode currypasta
- kokosroom
- vissaus
- gekookte en gepelde garnalen
- koriander
- limoensap
- jasmijnrijst