Minestra di cavolo nero e misto di legumi
Questa minestra di cavolo nero e misto di legumi è un toccasana nelle fredde serate d'inverno per scaldarsi e recuperare le energie in modo equilibrato. Il cavolo nero è infatti accompagnato oltre che da ceci, soia e piselli, anche da patate e pasta piccola integrale, che rendono questa minestra un fantastico piatto unico.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 6
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di cavolo nero
- di ceci cotti
- di soia cotta
- di piselli
- di pastina integrale
- patate
- cipolle rosse
- foglie di salvia
- spicchio di aglio
- Brodo vegetale
- Sale e pepe