Knödel au séré | Ail des ours | Compote de rhubarbe
De l'ail des ours dans un dessert? Comme le montre cette recette, cela convient: une combinaison fraîche de knödel au séré épicés et sucrés avec une compote printannière aromatique.
- Portions: 10
Source: transgourmet.ch
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Ingrédients
- Emmi séré à la crème, 1 kg
- Natura œufs bio suisses, 53 g+, 6 pièces
- Natura Bio Semoule de blé dur, 1 kg
- Saitaku Panko Breadcrumbs 7 mm, 1 kg
- Bourgeon bio Sucre cristallisé fin, 10 x 1 kg
- Premium Fèves tonka, 125 g
- Natura Bio Citrons, 500 g
- Natura Bio Raisins secs, 500 g
- Ron Del Sol rhum 37,5%, 100 cl
- Ail des ours, frais
- Origine Beurre de montagne du Jura bernois, 10 x 150 g
- Wiberg Cannelle en poudre, 200 g
- Rhubarbe, fraîche
- Premium Gousse de vanille Tahiti, 5 pièces
- Maizena, 250 g