Polenta e osei scappati
La polenta e osei scappati è un piatto tipico del veneto. Che consiste in spiedini gustosi e rustici fatti con carne e fegatini di pollo.
- Tempo: 580 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Farina di mais fioretto 500 grammi
- Acqua 2 litri
- Sale quanto basta
- Polpa di vitello 600 grammi
- Pancetta tesa 250 grammi
- Fegatini di pollo 250 grammi
- Salvia quanto basta
- Alloro quanto basta
- Olio EVO quanto basta
- Pepe nero quanto basta