Pasta cinque buchi
La pasta cinque buchi è un piatto rustico e saporito, questo formato trattiene perfettamente il ricco sugo di carne, esaltando ogni boccone.
- Tempo: 240 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Pasta cinque buchi 400 grammi
- Pomodori pelati 800 grammi
- Pancetta fresca 300 grammi
- Salsiccia di maiale 300 grammi
- Muscolo di manzo 300 grammi
- Cotenna di maiale 100 grammi
- Concentrato di pomodoro 100 grammi
- Vino rosso 120 grammi
- Cipolle 1 pezzo
- Sedano 1 pezzo
- Carote 1 pezzo
- Pecorino stagionato quanto basta
- Olio EVO quanto basta
- Sale quanto basta