Recette de salade de pâtes au houmous et aux légumes

Dans le flot des déjeuners pressés, la salade de pâtes au houmous et aux légumes tient une place à part: elle se prépare à l’avance, se transporte sans drame et reste gourmande même froide. Ici, pas de produits frais capricieux, uniquement des ingrédients stables, faciles à commander, et une méthode claire, comme en cuisine de rédaction: des faits, du rythme et un résultat net. Tu vas voir, avec deux ou trois gestes bien faits, cette salade devient un vrai plat complet.

• Portions: 4

Source: A la ferme Dulys

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