Rotselleririsotto med trattkantareller och brysselkål
Klassisk risotto med trattkantareller som här blandas med rostad brysselkål och rotselleri. Risotton serveras med några extra blad från brysselkålen i en senapsvinägrett. Lätt att laga och så gott att äta.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- brysselkål
- msk olja
- tsk dijonsenap
- tsk rödvinsvinäger
- rotselleri
- vitlöksklyftor
- msk olivolja
- tsk torkad timjan
- salt
- peppar
- torkade trattkantareller
- dl grönsaksbuljong
- bananschalottenlökar
- dl arborioris
- dl vitt matlagningsvin
- smör
- dl riven parmesan