Hvit asparges med hollandaise
Ferske hvite asparges er et sikkert vårtegn. Med fyldig hollandaisesaus er det en klassiker.
- Porsjoner: 4
Kilde: Tine Oppskrifter
Ingredienser
- hvit 400 g asparges
- vann
- ss salt
- ts sukker
- ts sitronsaft
- TINE® Usaltet Smør
- tørr 0.5 dl hvitvin
- ss hvitvinseddik
- finhakket 1 ss sjalottløk
- knuste 4 stykk pepperkorn
- stykk laurbærblad
- stykk eggeplomme
- stykk sitron
- ts salt
- ts pepper
- friske 4 ss urter