Helado de coco y violetas
Una receta inspiradora para Helado de coco y violetas | Debic. Una receta elaborada por y para chefs y profesionales de la pastelería.
Fuente: debic.com
Ingredientes
- agua
- maltodextrina 18
- glucosa en polvo DE 38
- fructosa
- dextrosa
- sacarosa
- estabilizador
- azúcar violeta
- crema de coco
- chocolate blanco
- manteca de cacao
- gotas de colorante morado