Gâteau au fromage aux fraises
Craquez pour ce gâteau au fromage aux fraises, un dessert frais et raffiné, parfait pour la saison des fraises françaises. Ce cheesecake sans cuisson marie la douceur du fromage frais et la gourmandise d’un coulis de fraises maison, le tout sur une base croquante au chocolat. Idéal pour les grandes occasions ou pour sublimer un repas d’été, il séduit par sa texture légère et son goût fruité.Réalisez facilement ce cheesecake aux fraises avec des ingrédients simples et authentiques : fraises Gariguette ou Mara des bois, fromage frais type Philadelphia, et biscuits chocolatés. Ce dessert, riche en calcium et en fruits, est aussi élégant que savoureux. Lancez-vous et régalez vos proches avec ce classique revisité !
- Temps: 55 min
- Portions: 8
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la base biscuitée: 200 g biscuit
- Pour la base biscuitée: 80 g beurre doux
- Pour la garniture au fromage: 500 g fromage frais
- Pour la garniture au fromage: 250 g crème liquide entière
- Pour la garniture au fromage: 100 g sucre en poudre
- Pour la garniture au fromage: 2 feuille de gélatine
- Pour la garniture au fromage: 1 zeste de citron jaune
- Pour l’insert fraise: 300 g fraise gariguette
- Pour l’insert fraise: 40 g sucre en poudre
- Pour l’insert fraise: 1 feuille de gélatine
- Pour la décoration: 150 g fraise fraîche