De choco schilder
Een klassieke sachertorte van stevige chocoladecake en zelfgemaakte abrikozenjam. Deze taart heeft een mooie drip van chocoladeganache, die als verf uit het zwevende verfblik over de taart druipt. Het geheel wordt afgesmeerd met een perzik botercrème en witte chocolade penseelstreken.
- Tijd: 180 min
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- gram patentbloemÂ
- gram cacao
- gram boter
- eieren
- gram fijne kristalsuiker
- gram zout
- kilo schoongemaakte abrikozen
- citroensap
- gram geleisuiker speciaal
- gram witte chocolade
- Chocolade kleurstof
- milliliter slagroom
- eetlepel honing
- gram pure chocolade
- gram water
- gram perzikjam