Tarte tatin salée aux échalotes
Cette tarte tatin salée aux échalotes transforme le célèbre dessert français en une œuvre gastronomique végétarienne d'une rare élégance. Les échalotes confites révèlent leur douceur gourmande sous une pâte feuilletée dorée, créant un équilibre parfait…
- Temps: 70 min
- Portions: 6
Source: Recette Végétarienne
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Ingrédients
- à 10 échalotes moyennes
- pâte feuilletée de qualité
- de beurre doux
- cuillères à soupe de miel d'acacia
- cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- de vin blanc sec
- brins de thym frais
- cuillère à café de sucre roux
- Sel fin
- Poivre du moulin
- cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge