Mini borrel-flammkuchen
Een soort pizza, maar dan anders: de Duitse flammkuchen is met zijn super-knapperige bodem en talrijke variatie-mogelijkheden immens populair in de horeca.
- Porties: 1
Bron: sligro.nl
Ingrediënten
- recept voor flammkuchen
- crème fraîche
- roomkaas
- banaansjalotten, in dunne ringetjes
- el mayonaise gemengd met 1 el mosterd
- gekookte eieren, in partjes of plakjes
- takjes bieslook, gesneden
- potje kant en klare haring in mosterdsaus
- bosui, in ringetjes
- Paar takjes dille
- uitgebakken spekjes
- gerookte zalm
- Geraspte mierikswortel
- Takjes kervel
- Witte of groene aspergepuntjes, geblancheerd in water met zout
- Plakjes gekookte ham, in reepjes
- el kappertjes