Recette de falafels : comment réaliser les meilleures boulettes de pois chiches ?
Dans la quête incessante de recettes saines et savoureuses, les falafels occupent une place de choix dans le cœur des gourmands. Ces petites boulettes dorées, originaires du Moyen-Orient, regorgent de saveurs et invitent à un voyage culinaire des plus exotiques. Suivez ce guide pour réaliser chez vous les meilleures boulettes de pois chiches !
- Portions: 4
Source: casafabio.com
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Ingrédients
- grammes pois chiches secs
- oignon
- unités gousse d'ail
- poignée persil frais haché
- poignée coriandre fraîche hachée
- cuillère à café cumin moulu
- cuillère à café coriandre moulue
- sel
- poivre noir moulu
- cuillère à café levure chimique
- huile pour friture