Massaman-Curry
Scharfes Thai-Curry mit Erdnüssen und Kartoffeln
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Homnom
Zutaten
- Hähnchenbrüste
- Bund Frühlingszwiebeln, , ca. 3 - 4 Stück, je nach Größe
- Beutel Currypaste, gibt es fertig portioniert im Asialaden, 1 Beutel = ca. 3 EL)
- Kokosmilch
- EL Erdnussbutter, , cremige
- EL Zucker
- EL Essig
- EL Fischsauce
- Erdnüsse, , nach Geschmack auch weniger
- m.-große Kartoffeln
- cm Ingwer, , frisch
- Bund Koriander, , frisch
- Stängel Zitronengras
- Öl, , zum Braten