Sopa de Cebolla Francesa Clásica Gratinada
Una sopa reconfortante y elegante hecha con cebollas caramelizadas lentamente y un rico caldo de res, coronada con pan tostado y una generosa capa de queso gratinado hasta la perfección.
- Tiempo: 110 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- cebollas amarillas , peladas y cortadas en rodajas finas
- cucharadas mantequilla sin sal
- cucharadita azúcar granulada
- cucharadita sal
- cucharadita pimienta negra recién molida
- dientes de ajo picados finamente
- taza de vino blanco seco
- tazas de caldo de res de buena calidad
- hoja de laurel
- ramita de tomillo fresco
- cucharada harina para todo uso
- rebanadas gruesas de pan baguette, tostadas
- queso Gruyère o Emmental, rallado