Pasta aglio olio e finocchietto
La pasta aglio olio e finocchietto è un piatto povero della tradizione contadina tipico di varie zone del Meridione. Gli ingredienti sono pochissimi e il procedimento è molto semplice. L'unica cosa difficile sarà reperire il finocchietto selvatico. Non sarà la stessa cosa, ma potete ovviare con le foglie del finocchio o i semi di finocchietto. Il risultato cambierà un po', ma otterrete comunque un gusto gradevolmente fresco, che è quello che vogliamo ottenere. Voi l'avevate mai provata? E da voi si trova il finocchietto selvatico...?
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di pasta
- mazzetto di finocchietto
- spicchi di aglio
- peperoncino
- sale
- olio di oliva extravergine