Poulet grillé au café et au cacao
Le café et le cacao peuvent servir de sel à frotter pour le barbecue.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: poulet.ca
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Ingrédients
- hauts de cuisse de poulet, sans peau, avec os
- c. à soupe paprika
- c. à soupe poudre de chili
- c. à thé sel de mer
- c. à thé sucre
- c. à thé cumin, moulu
- c. à thé coriandre, moulue
- c. à thé poivre noir, fraîchement moulu
- c. à thé poudre d’ail
- c. à soupe café torréfié, moulu fin
- c. à soupe poudre de cacao
- ou
- c. à soupe mélange de chocolat chaud foncé