Ricetta pizza Bonci

Un vero maestro dal quale apprendere tutti i segreti sulla pizza. La pizza di Bonci è davvero favolosa perché utilizza un impasto a lunga lievitazione, con pochissimo lievito in modo da risultare più digeribile e leggera. Si impasta il giorno prima e poi si lascia riposare fino al giorno dopo quando, dopo un’ulteriore lievitazione, verrà farcita e cotta in teglia.

• Porzioni: 6

Fonte: Al.ta Cucina

Importa nel mio ricettario