Quark-Knödel | Bärlauch | Rhabarber-Kompott
Bärlauch im Dessert? Passt, wie dieses Rezept zeigt: Eine frische Kombination aus würzig-süssem Quark-Knödel mit aromatischem Frühlingskompott.
- Portionen: 10
Quelle: transgourmet.ch
Zutaten
- Emmi Rahmquark, 1 kg
- Natura Schweizer Bio Eier, 53g+, 6 Stück
- Natura Bio Hartweizengriess, 1 kg
- Saitaku Panko Breadcrumbs 7 mm, 1 kg
- Bio Knospe Feinkristallzucker, 10 x 1 kg
- Premium Tonka Bohnen, 125 g
- Natura Bio Zitronen, 500 g
- Natura Bio Sultaninen, 500 g
- Ron Del Sol Rum 37,5%, 100 cl
- Bärlauch, frisch
- Origine Berner Jura Bergbutter, 10 x 150 g
- Wiberg Zimt gemahlen, 200 g
- Rhabarber, frisch
- Premium Vanille Schote Tahiti, 5 Stück
- Maizena, 250 g