Gebackener Süßkartoffelsalat mit Sesam-Vinaigrette
Du bist gelangweilt vom üblichen Kartoffelsalat? Dann probier doch mal diesen veganen Süßkartoffelsalat mit Zuckerschoten, Mais und getrockneten Tomaten!
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 3
Quelle: Zucker&Jagdwurst
Zutaten
- Für den Salat
- Süßkartoffeln
- Pinienkerne
- Maiskolben
- getrocknete Tomaten
- Zuckerschoten
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Für die Vinaigrette
- Schalotte
- Knoblauchzehe
- EL Sesamöl
- EL geröstetes Sesamöl
- EL Rotweinessig
- TL Senf
- Außerdem
- Chili Crisp zum Servieren