Poitrine de poulet enrobée de prosciutto, farcie aux asperges et vieux cheddar, servi avec un “vrai” pesto alla genovese

Je suis un grand fan de roulades de viande farcies (ma roulade de steak et bacon aux asperges et poivrons, mon filet de porc farci et enroulé de bacon, sauce crème infusée au romarin ou ma bûche aux trois viandes ne sont que quelques uns des exemples qui le prouvent bien). C'est généralement assez facile à réaliser et, sans mauvais jeu de mots, ça fait toujours un effet bœuf ! Au menu: poitrine de poulet enrobée de prosciutto, farcie aux asperges et vieux cheddar, servi avec un “vrai” pesto alla genovese.

• Temps: 45 min
• Portions: 4

Source: Bob le Chef

Importer dans mon livre de recettes