Risotto alla zucca rossa con parmigiano e speck croccanti

Risotto alla zucca rossa con parmigiano e speck croccanti

Spettacolo :))) dopo una giornata intensa di lavoro dovevo rilassare la mente e il palato.

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Riso arborio
  • Brodo vegetale
  • Zucca rossa
  • Fettine speck
  • Parmigiano grattugiato
  • Olio evo
  • Burro
  • bustina Zafferano
  • Vino bianco

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