Peras escalfadas al vino tinto con Chantilly de vainilla y crujiente de centeno
Este postre extrasensorial es suave, almibarado, crujiente y ligero, y aireado, ¡todo a la vez!
- Raciones: 4
Fuente: Taste France Magazine
Ingredientes
- x 3.00 Poires françaises
- rebanadas pan de centeno
- taza Isigny Crème Fraîche & Bresse Crème Fraîche PDO
- Charentes-Poitou Butter PDO
- cl Chinon PDO
- x 1.00 Tahitian Vanilla
- cucharadita azúcar de pastelería
- cucharaditas miel
- cucharaditas especias de jengibre
- cucharadita jengibre
- cucharaditas azúcar muscovado