Faloodeh - risnudler med rose- og granateplesorbet

Faloodeh er en tradisjonell iransk dessert laget med risnudler og rosevann, søtet med sukker og frukt, her med syrlig granateple og lime. Den kalde desserten har en lang historie og har blitt servert i over 500 år, opprinnelig som en luksusdessert for persiske kongelige. I dag finner du faloodeh i mange iranske kafeer og iskrembutikker i flere ulike smaker som pistasje og safran. Den iranske desserten er fra kokeboken Eating for Tomorrow, som er en forlengelse av dokumentaren Eating Our Way to Extinction. Vil du prøve andre oppskrifter med smaker inspirert av Midtøsten? Imponer med en 3-retters og server ovnsbakt aubergine med rødbethummus som forrett og ovnsbakt harissa-tofu med mangold og couscous til hovedrett!

• Tid: 195 min

Kilde: Veggisnytt

Importer til kokeboken min