Kuře s vůní Indie
Maso nakrájíme na plátky. V misce smícháme jogurt, škrob, citronovou šťávu a koření. Do vzniklé směsi naložíme maso a necháme v chladu marinovat alespoň 0,5 hodiny.
- Čas: 60 min
- Porce: 4
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- bílý jogurt řeckého typu nízkotučný, 2 lžíce
- škrob jemný, 1 lžíce
- kořenicí pasta tika masala, 0,5 lžiček
- kurkuma mletá, 0,5 lžiček
- citronová šťáva, čerstvá, 1 lžíce
- zázvor, čerstvý kořen, 20 g
- sůl, 1 lžička
- kuřecí prsa, 4 kusy
- cibule, 1 kus
- česnek stroužky, 2 kusy
- bobkový list celý sušený, 2 kusy
- kurkuma mletá, 1 lžička
- badyán celý, 1 kus
- skořice mletá, 1 špetka
- rajčata, 1 kus
- kmín drcený, 0,5 lžiček
- zázvor sušený drcený, 0,5 lžiček
- koriandr mletý, 0,5 lžiček
- citrónová kůra, 1 lžička
- muškátový ořech mletý, 1 špetka
- vývar masový domácí, 500 ml
- mléko nízkotučné, odstředěné, 500 ml
- hladká mouka pšeničná, 1 lžíce
- petrželka, petrželová nať, 2 lžíce