Il cubo gourmet di lasagna bianca: la sorpresa ai carciofi e tempeh di lupini
🧪 Focus Salute 2025: Perché fa bene? Ferro e Carciofi: Il carciofo contiene cinarina, che aiuta la digestione, ma è anche una delle migliori fonti vegetali di ferro. Abbinato alle proteine del tempeh di lupini, crea un piatto ricostituente perfetto per l'inverno. Proteine del Lupino: Il lupino è il legume con il più alto contenuto proteico e il minor carico glicemico, rendendo questi cupcake adatti anche a chi deve tenere sotto controllo gli zuccheri nel sangue. Zafferano: Non solo colore, ma una miniera di carotenoidi che proteggono il sistema nervoso e migliorano l'umore durante i mesi freddi. Zafferano e benessere - Approfondimento 2026.
- Tempo: 52 min
- Porzioni: 1
Fonte: Viaggi&AssaggiFelici
Ingredienti
- olio evo o burro vegetale per spennellare le cocotte
- di Tempeh di Lupini
- timo
- bicchiere vino bianco
- carciofo
- spicchio aglio
- olio EVO
- formaggio spalmabile crudista vegano di mandorle che trovi sul blog e nel canale
- di latte di soia
- chicchi di melagrana
- un filo di olio evo
- burro veg per la cottura
- olio evo per la presentazione