Heerlijke minestrone soep boordevol groentjes
Minestrone, van origine een Italiaanse maaltijdsoep, is eigenlijk een lentesoep maar ook tijdens de wintermaanden kan deze soep vol vitaminen zeker smaken.
- Tijd: 75 min
Bron: Secretos Del Sur
Ingrediënten
- wortels
- ajuin
- selder
- laurierblaadje
- handvol spinazie
- gr pasta
- gr witte bonen
- courgette
- aardappel
- teentjes look
- tomaten
- groentenbouillon
- el tomatenpuree
- tl tijm
- tl oregano
- handvol basilicum
- handvol peterselie
- el olijfolie
- peper en zout