Côte de Boeuf met compound boter
De creme de la creme van vlees op de BBQ. Bereid volgens de reverse sear methode en gerookt op whisky vaten hout. Afgemaakt met een compound boter van roomboter, koffie, pepers en paprika. Fantastisch lekker!
- Tijd: 100 min
- Porties: 2
Bron: Turn Don't Burn
Ingrediënten
- hele Côte de Boeuf
- eetlepels grof gemalen zeezout
- gram ongezouten roomboter
- eetlepel No Mercy BBQ Rub