Crispy feesthapjes met zalm en avocado
Deze feestelijke zalmhapjes zijn perfect voor Oud & Nieuw: crispy, romig en luxe tegelijk. De zachte zalm en avocado vormen een prachtig contrast met de knapperige onderlaag — of je nu kiest vo...
- Porties: 8
Bron: PB Recepten
Ingrediënten
- verse zalm, in dunne plakjes
- avocado, in plakjes
- Citroenrasp
- Peper en zout
- Scheutje lichte sojasaus
- Optie 1 – Sushirijst: 250 g gekookte sushirijst
- Optie 2 – Quinoa: 200 g gekookte quinoa + 1 eetlepel maïzena
- Optie 3 – Polenta: 250 g stevige gekookte polenta
- Optie 4 – Bloemkoolbasis: 200 g fijngemalen bloemkoolrijst + 1 ei + 1 eetlepel a
- Olijfolie