Pecan Pie

La pecan pie o torta di noci pecan, è una crostata tipica americana, composta da una base di pasta brisee e ripiena di una glassa fatta di sciroppo di mais e bourbon (in alternativa si può usare il solo sciroppo d'acero, più facile da trovare e più aromatico, come ho fatto io) e noci pecan. È un dolce tipicamente invernale che viene servito nel periodo delle feste, di solito accompagnando la fetta con una pallina di gelato o con panna fresca. Tra le varie ricette di pecan pie trovate in giro sui siti di cucina americani, ho scelto di seguire la variante più classica e più golosa è quella con l'aggiunta di vaniglia e cioccolato e questa è la ricetta che mi ha convinto, favolosa! La torta di noci pecan va servita fredda ed il giorno dopo prende ancora più sapore, ed è una torta che vi consiglio davvero di provare, poi fatemi sapere se vi è piaciuta ;) Vi lascio a questo classico made in USA e ci leggiamo più tardi con un'altra ricettina, di Pasqua ovviamente ;)

• Porzioni: 22

Fonte: misya.info

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