Focaccia alsaziana con patate dolci e caprino
La focaccia alsaziana, come la pizza, può essere farcita a piacimento. Ecco una golosa variante a base di patate dolci, aglio e formaggio di capra.
- Tempo: 49 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- di patate dolci
- fleur de sel
- cucchiai d’olio
- di formaggio fresco di capra
- di panna acidula semigrassa
- testa d'aglio
- rametti di maggiorana o timo
- sfoglie di pasta per focaccia alsaziana di 200 g ciascuna
- pepe nero macinato fresco