Calzone carciofi patate e scamorza
Il calzone carciofi patate e scamorza è una pizza ripiena salata buona e dal sapore delicato. Una vera bontà da gustare in questo periodo
- Porzioni: 6
Fonte: In cucina con Zia Ralù
Ingredienti
- farina tipo 0: 500 g
- Acqua: 270 ml
- lievito di birra fresco: 25 g fresco
- sale: 3 g
- carciofi: 4
- patate: 2
- scamorza: 200 g
- brodo vegetale: 200 ml
- aglio: 1 spicchio
- olio e.v.o.: q.b
- sale: q.b