Havskräftor med Präst® och dragon
Havskräftor med Präst® och dragon
- Portioner: 12
Källa: norrmejerier.se
Ingredienser
- fänkål, tunt skivad
- ask krasse
- dl rucola
- knippe dill, plockad
- msk olivolja
- msk citronsaft
- flingsalt
- råa havskräftor, stjärtarna
- riven Präst®, lagrad
- liten ekologisk citron
- rivet skal och 2 msk saft
- riven vitlöksklyfta
- krm torkad dragon
- msk gräslök, fint skuren
- chili
- salt och peppar
- knaperstekt bacon
- rostade pinjenötter
- Kräftbuljong, 8–10 dl
- krossade kräftskal
- skalad och grovt hackad lök
- purjolök, skivad
- morot, skalad och skivad
- vitlöksklyftor
- tsk dillfrö
- lagerblad
- fänkål, skivad
- msk tomatpuré
- flaska torrt vitt vin
- vitpepparkorn
- vatten