鶏むね肉のゴマまぶし焼き

鶏むね肉のゴマまぶし焼き

白黒のいりごまをまぶし、見た目も香ばしさもインパクトのある鶏むね肉のソテー。塩麹で漬け込むことで身が柔らかくなります!

出典: 特選ごまレシピ

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材料

  • (約3人分)
  • 鶏むね肉:1枚(約350g)
  • 塩麴:大さじ1
  • いりごま(白/黒):各30g
  • 【A】小麦粉:大さじ2
  • 【A】水:大さじ2

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