Brushetta/paahdettua leipää
Bruschettaa voi toki syödä millä päälysteillä tahansa.Roomassa yleensä bruschettalautasella on päälysteenä survottuja artisokkia yhdessä,survottuja oliiveja toisessa,maksapateeta kolmannessa,neljännessä saattaa olla vaikkapa tryffeliä.Italialaiset sinkut jättävät valkosipulin ja sipulit ruoanlaitosta pois hajuhaittojen takia,mutta naineille sipulit ovat vain hyväksi.Terveenä jaksaa kumppaniaan paremmin.Yleensä miehet napostelevat näitä odottaessaan että vaimo saa keittiössä pääruoan valmiiksi.Oivallinen resepti alkupaloille illanistujaisiin,tms juhliin.päälysteestä riippuu reseptin tärkeys.kuka estää käyttämästä vaikkapa hanhenmaksaa.Ei haittaa vaikka tarjoiltaisiin kylmänä.
- Annokset: 4
Lähde: kotikokki.net
Ainekset
- wanhaa leipää.valkoinen ja leipurin tekemä on se paras
- valkosipulinkynsi kuorittuna
- oliiviöljyä
- tomaatti
- suolaa
- rouhi pippuria päälle