あんかけうどん

あんかけうどん

なめらかなとろみで、温かさを逃さないあんかけうどん。あんは、だまにならないように手早く混ぜて。

出典: オレンジページnet

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材料

  • ゆでうどん 4玉
  • 削り節 20g
  • 生しいたけ 8個
  • 三つ葉 1束
  • かまぼこの薄切り 12枚
  • ゆずの皮 適宜
  • しょうゆ 1/2カップ
  • みりん 1/2カップ
  • 塩 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2

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