Salmão em crosta de pistache: receita elegante em menos de 15 minutos

Há pratos que se encaixam tão bem em um jantar especial quanto em um almoço de dia de semana. O salmão com crosta de pistache é um deles. Ele combina saúde com o prazer de comer algo saboroso e bem apresentado, sem complicações desnecessárias. Essa receita, que chama a atenção e tem poucas calorias, é original, diferente e sempre fica boa com pouco esforço. Nesta proposta, o lombo de salmão é acompanhado de endro, pistache e um toque de mel , mostarda e limão para realçar seu sabor natural. Assado no forno, o resultado é suculento, delicado e cheio de equilíbrio. A maciez do peixe é equilibrada pela textura dos pistaches, criando um prato cheio de nuances. E o melhor é que você não precisa de nenhuma técnica ou prática para prepará-lo em menos de meia hora. Apenas o desejo de comer bem e saborear o prato desde a primeira mordida.

• Tempo: 22 min
• Porções: 1

Fonte: pt.petitchef.com

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