Tarte aux champignons et à la courge butternut

Tarte aux champignons et à la courge butternut

La tarte aux champignons et à la courge butternut est un plat réconfortant, parfait pour l’automne et l’hiver. Cette recette met à l’honneur la douceur de la courge butternut et la saveur boisée des champignons de Paris, relevés par l’échalote et une pointe de persil frais. Préparée avec une pâte brisée maison, elle offre une texture croustillante et un goût authentique, fidèle à la tradition des tartes salées françaises.Riche en légumes de saison, cette tarte est idéale pour un repas équilibré, accompagnée d’une salade verte. Les œufs et la crème apportent de l’onctuosité, tandis que le fromage râpé gratine le dessus pour une touche gourmande. Facile à réaliser, elle séduira aussi bien les novices que les amateurs de cuisine maison. Lancez-vous et savourez une part de cette tarte salée généreuse et colorée !

Source: recettes.com

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Ingrédients

  • Pour la pâte brisée: 220 g farine
  • Pour la pâte brisée: 110 g beurre doux
  • Pour la pâte brisée: 1 jaune d' œuf
  • Pour la pâte brisée: 5 cl eau
  • Pour la pâte brisée: 1 pincée c. à café de sel
  • Pour la garniture: 350 g courge butternut
  • Pour la garniture: 250 g champignon
  • Pour la garniture: 2 échalote
  • Pour la garniture: 3 œuf
  • Pour la garniture: 20 cl crème épaisse
  • Pour la garniture: 60 g fromage râpé
  • Pour la garniture: sel
  • Pour la garniture: poivre
  • Pour la garniture: 2 cuil. à soupe huile d'olive
  • Pour la garniture: 1 cuil. à soupe persil frais

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