Avocats et œufs grillés

Cette version d’un œuf dans le trou remplace le pain par des moitiés d’avocat grillées. De l’avocat écrasé mélangé à des cubes de jambon déposé dans chaque moitié de pelure forme un lit idéal pour y accueillir un œuf. Le passage au four permet de cuire les œufs et de réchauffer l’avocat, pour fusionner les saveurs en un succulent plat protéiné pour le déjeuner.

• Temps: 20 min
• Portions: 4

Source: Lesoeufs.ca

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