お手軽ヘルシー！ 揚げないマーボーナス
通常のマーボーナスはなすを揚げることで皮が褪色せずに色鮮やかに仕上げりますが、家庭では揚げるのは手間に加えてカロリーも気になりませんか。そこで今回は揚げずにフライパン1つで作れて油を使う量も減らせるとっておきの揚げないマーボーナスの作り方をお伝えします！ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 豚ひき肉 150g
- なす 3本
- 長ねぎ 1/2本
- にんにく 1/2かけ
- しょうが 1/2かけ
- サラダ油 大さじ2
- 豆板醤 小さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- テンメンジャン 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
- 水 100cc
- 片栗粉 大さじ1/2
- 水 大さじ1
- 細ねぎ 適量