Kalbsmedaillons in Cognac-Rahmsauce
Raffinerte Cognacsauce mit dem angenehmen Speck-Raucharoma.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Bratbutter
- Kalbsmedaillons
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- dl Cognac
- Tranchen Rohessspeck
- Schalotte
- EL Cognac
- TL Edelsüss-Paprika
- dl Fleischbouillon
- dl Saucen-Halbrahm