Crostini con patate, fagioli, cavolo nero, lardo di Colonnata e pecorino
Un antipasto dal carattere deciso che unisce ingredienti della tradizione italiana in un perfetto equilibrio di consistenze e sapori. Le patate, i fagioli borlotti e il cavolo nero creano una base morbida e avvolgente che incontra la sapidità del pecorino e la delicatezza del lardo di Colonnata, sciolto dal calore del pane appena tostato. Una ricetta semplice ma d'effetto, ideale per un aperitivo gourmet.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 3
Fonte: orogel.it
Ingredienti
- fette di pane casereccio
- fette di lardo di colonnata sottili
- di patate lesse a cubetti
- di Fagioli Borlotti
- di cavolo nero
- di pecorino stagionato
- spicchio d'aglio
- cucchiai di olio EVO
- sale e pepe q.b