Focaccia fatta in casa
Oggi vi lascio una ricetta che profuma di casa: la mia focaccia semplice semplice, quella che preparo quando ho voglia di qualcosa di buono senza complicarmi la vita. È morbida dentro, un po’ croccante fuori, bassa e condita con sale grosso e rosmarino come piace a me.Niente passaggi complicati, niente pieghe o tecniche strane: si fa tutto in ciotola, si lascia lievitare con calma, si stende con le mani unte e via in forno. È perfetta per chi è alle prime armi con i lievitati o semplicemente ha voglia di una focaccia fatta in casa rustica e genuina.
- Tempo: 190 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cascina Madama Rous
Ingredienti
- gr farina
- acqua
- cucchiai olio
- gr sale
- cucchiaino zucchero
- gr lievito birra
- cucchiai olio evo
- cucchiai acqua
- sale grosso
- rosmarino fresco