Recette enchiladas à la viande et sauce épicée
Découvrez la véritable enchilada à la viande, un plat mexicain convivial et généreux, parfait pour réchauffer vos repas en famille ou entre amis. Cette recette authentique met à l’honneur des tortillas de maïs garnies d’une savoureuse viande de bœuf hachée, relevée d’une sauce épicée maison et gratinée au fromage fondant. Les épices comme le cumin, le paprika et le piment apportent une touche chaleureuse, idéale en toute saison.Riche en protéines et en saveurs, ce plat s’accompagne traditionnellement de riz mexicain ou d’une salade verte. Les enchiladas sont simples à préparer et peuvent être adaptées selon vos envies. Osez la cuisine mexicaine à la maison et régalez-vous avec cette recette équilibrée, gourmande et facile à partager !
- Temps: 65 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la garniture: 500 g bœuf
- Pour la garniture: 1 oignon jaune
- Pour la garniture: 2 gousses ail
- Pour la garniture: 1 poivron rouge
- Pour la garniture: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Pour la garniture: 1 cuillère à café de cumin moulu
- Pour la garniture: 1 cuillère à café de paprika doux
- Pour la garniture: 0.5 cuillère à café de piment en poudre
- Pour la garniture: 1 boîte tomate
- Pour le montage: 8 tortilla de maïs
- Pour le montage: 100 g fromage râpé
- Pour le montage: 1 boîte de sauce tomate )