Stracotto in pentola a pressione
Preparare lo stracotto in pentola a pressione è un metodo efficace per ridurre i tempi di cottura rispetto a uno stracotto tradizionale
- Tempo: 95 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sfizioso.it
Ingredienti
- coscia di vitello
- lardo
- burro
- ciuffo di prezzemolo
- mezza cipolla
- spicchio aglio
- costa sedano
- carota
- salsa di pomodoro
- brodo
- sale
- bicchiere vino rosso