Ricetta Arista in Sale
Ricetta Arista in Sale. La ricetta di oggi utilizza l'arista, ovvero la parte della schiena del maiale che arriva fino al lombo.
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Arista di maiale: 600 grammi
- Sale grosso: 1 kg
- Rosmarino: 4 rami
- Rucola: 500 grammi
- Crema di Aceto Balsamico: q.b