Frittata de style samosa
Quand on allie l’essence de la cuisine indienne à la polyvalence de la frittata, on obtient la combinaison gagnante pour le brunch. On peut préparer le repas à l’avance sans faire de compromis sur le goût ou la valeur nutritive.
- Temps: 30 min
- Portions: 2
Source: Lesoeufs.ca
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Ingrédients
- c. à table d’huile
- c. à thé de graines de cumin ou de coriandre
- tasse de petits pois verts surgelés
- c. à thé de poudre de cari ou de masala au cari
- pommes de terre moyennes, coupées finement en cubes et étuvées
- sel, au goût
- tasse oignon rouge, haché finement
- tasse de coriandre, hachée finement
- c. à thé de flocons de piment rouge
- c. à thé de garam masala
- œufs
- tasse de lait
- de pâte feuilletée congelée, dégelée à la température ambiante
- farine tout usage, pour rouler la pâte