RISOTTO DE CAMARONES AL ROQUEFORT
Receta creada para el robot Osojimix OM6 para plato principal de almuerzo y cena a base de arroz y camarones.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 5
Fuente: Club Todos Somos Chef
Ingredientes
- kilo de camarón crudo con cáscara
- grs. de vino blanco o champaña
- grs. arroz Arbóreo
- grs. de queso roquefort
- grs. de queso mozarella
- grs. de aceite de oliva
- chalotas + 2 cebollines
- Sal
- tarro chico de crema
- De caldo casero camarón
- Para el caldo casero de camarón
- Cáscara de los camarones
- grs. de vino blanco
- cucharadas de mantequilla
- cucharadita de paprika
- grs. de agua fría